レーズンサンド｜商品紹介｜ANTENOR アンテノール　オフィシャルサイト

商品紹介 Products

世代を超えて愛され続けるおいしさ

ふうわり感を引き立てたダックワーズ生地で、まろやかなホワイトチョコクリームと洋酒にじっくり漬けこんだレーズンを贅沢にサンド。サクッと軽やかな口どけと、芳醇なレーズンの味わいが上質のハーモニーを生み出します。

*洋酒使用

Delicious point

ダックワーズ
生地の決め手は、ふんわり泡立てたメレンゲ。アーモンドプードルを主に、小麦粉は数％という配合が軽くさっくりとした食感を生み出します。アーモンドが香るオリジナルのダックワーズ生地です。
ラムレーズン
レーズンは、ラム酒だけではなくラムとブランデーを配合した香りと深みのある洋酒に２４時間漬け込みます。レーズンのふっくらとした食感を残しながら、豊かな風味に仕上げます。
クリーム
ミルク感とまろやかさを出すためにホワイトチョコレートを合わせたクリームに。口どけよくラムレーズンとのバランスも絶妙です。

菓子言葉～人と人との絆をつなぐ～

ぶどう（レーズン）は多くの実をつけることから、喜びを象徴する果実。また、ダックワーズの名前の由来はフランスの温泉地「ダクス」といわれています。心も体もほどけるような味わいは、大切な方と思いが通い合う特別なひとときを彩ります。

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