神戸生まれのアンテノールによる新・伝統菓子

アンテノールのシェフによる新・伝統菓子

新しい出会いの季節、喜びに花を添える
デセールを楽しんで


1978年、神戸北野町にサロン付きの1号店を構えたアンテノール。

「他にはない本格的な洋菓子でお客様に喜んでいただくこと」。

その想いを今も大切に季節ごとでお届けしている「ヌーベルパティスリー エスプリ ドゥ 神戸」。

パティシエ達がヨーロッパで得た洋菓子の技術とスピリットを選び抜いた素材を使い
「花」をテーマに表現しました。

新しい出会いや出発、四季の始まりに元気を届けたい、そんな想いを込めた軽やかな香りと豊かな味わいのデセール仕立てのケーキです。

古きを大切にしながら新しい表現に挑むパティシエ達がお届けする季節の味わいをお楽しみください。

  • ラ・プラネット


    シャンパンとホワイトチョコのマリアージュフレーズ ブラン
    仏グランクリュの芳醇なシャンパンが香る、まろやかなホワイトチョコレートムースに、苺のコンフィと甘酸っぱいベリーのムースをとじこめました。 チョコレートの花びらを華やかにまとった、 甘みと酸味、香りのバランスが絶妙な一品です。

    直径約5.5cm 高さ 約8.5cm
    税込 ¥897(本体価格¥830)

    断面図
  • フルティエ


    はちみつの風味オランジェ シトロン
    オレンジとレモンの爽やかな酸味と香りを生かしたムースで、オレンジ果汁をとじこめたクリームと、はちみつが甘く香るオレンジジュレを包みました。ゲランドの塩を使った香ばしいクッキー生地と合わせて、軽やかな味わいをお届けします。

    直径約5.5cm 高さ 約10.5cm
    税込 ¥843(本体価格¥780)

    断面図
  • ルージュ


    ジャスミンの花の香りチェリー ショコラ
    香り高いジャスミンのクリームブリュレをキリッとした酸味のグリオットチェリーのムースでとじこめ、チョコグラサージュで包みました。バターとアーモンドの風味豊かなショコラ生地と一緒に、心地よい余韻もお楽しみください。

    直径約7cm 高さ 約10cm
    税込 ¥875(本体価格¥810)

    断面図

取り扱い店舗 / ※下記店舗での限定販売です。
関西地区(販売期間:2018年3月30日~5月31日):阪神梅田本店/近鉄あべのハルカス店/神戸そごう店
関東地区(販売期間:2018年3月30日~5月31日):東京大丸店/新宿京王店/アトレ恵比寿店/二子玉川 東急フードショー店/横浜そごう店