神戸生まれのアンテノールによる新・伝統菓子

アンテノールのシェフによる新・伝統菓子

1978年 神戸・北野に1号店を構えたアンテノールからお届けする夏のデセール菓子。
女性パティシエがお届けする、香り高く軽やか、かつ奥深さと上品さを兼ね備えた 「エレガンス」な味わいをお楽しみください。

  • フェミニン〜ライムと3種のベリームース〜

     フェミニン
    〜ライムと3種のベリームース〜
    爽やかなライムのムースで、フランボワーズ、赤すぐり、苺のジュレを包み、苺のチョコにくるまれた3種のベリームースにのせました。

    爽やかさと酸味の中に、ほのかな甘さをかけ合わせ夏に楽しみたい軽やかな味わいに。
    大人女性の可愛らしさをイメージして飾りました。

    直径 約7cm 高さ 約9cm
    税込 ¥810(本体価格¥750)

    断面図
  • ブリリアント〜彩りフルーツの花束〜

     ブリリアント
    〜彩りフルーツの花束〜
    薄いココアクッキー生地の中は、香りのよいメロンジュレを包んだまろやかなバニラババロワ。アンテノール北野本店で愛されていたケーキをアレンジし、フルーツ6種を花束のように飾りました。

    毎日を笑顔で生き生きと過ごしてほしい、そんな女性パティシエからの想いをこめてお届けします。

    直径 約6cm 高さ 約9cm
    税込 ¥843(本体価格¥780)

    断面図
  • ミステリアス〜黒糖香るショコラオランジェ〜

     ミステリアス
    〜黒糖香るショコラオランジェ〜
    黒糖が香る「新ブロンド・チョコレート」を使用。香ばしいスペキュロスのフィヤンティーヌにショコラムース、さらにオレンジのジュレをのせた軽い口あたりのミルクムースを重ねました。

    それぞれ異なる味わいの層をバランスよく組み合わせ印象にのこる魅惑的な美味しさに仕上げました。

    約6.5cm 高さ 約8cm
    税込 ¥756(本体価格¥700)

    断面図

取り扱い店舗 / (このページに掲載の商品は販売を終了いたしました。)
関西地区(販売期間:2017年6月1日~8月31日):阪神梅田本店/神戸そごう店/近鉄あべのハルカス店
関東地区(販売期間:2017年6月1日~8月31日):アトレ恵比寿店/新宿京王店/東京大丸店/横浜そごう店